乾ぜんまい 30g

乾ぜんまい 30g

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食物繊維たっぷり。


山菜の代名詞・ぜんまいです。

子供のころなど、山へ採りに行った覚えがある方もいるのでは?



<下ごしらえ>

1.一晩水に浸けておき、そのまま弱火で煮戻します。

2.お好みの柔らかさになったら火を止め、冷水に浸して粗熱を取ります。

3.ザルにあげれば出来上がりです。


煮物や和え物、ナムルがおすすめです。

※煮しめのレシピはこちらです。


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