今年も暑い暑い日が続く夏。みなさまいかがお過ごしですか？

山の中の諸塚村には、冷たーい川で遊んだり、山の上でキャンプをしたりと、

今年はいつもより遊びに来ている人が多いような気がして、とっても嬉しいです！

 

さて、レジャーも沢山な暑い夏。

お友達と、ご家族と、昔からの仲間と集まることも多くなると困りませんか？

ごはんのメニューや持ち寄りの一品、ちょっといいお持たせ。

お店に行けば注文するだけですが、誰かの家に集まるとなると頭を悩ませます。

そんなときにおすすめのアイテムを、「お迎えする側」「お邪魔する側」に分けてご紹介いたします🎶

 

お迎えする側におすすめ！

・煮しめ

まずはやっぱり煮しめ。しいたけ、厚揚げ、こんにゃく、昆布やにんじん等をことこと煮込んだ煮物料理で、諸塚村では人が集まる時に欠かせません。

理由は、大鍋でいっぺんに沢山作れるから！お迎えする側としてはありがたいです。家によって材料や味付けが違う家庭の味。お披露目してみてはいかがでしょう？

レシピはこちら！

→諸塚の母の味　煮しめ – もろっこはうす (morokkohouse.jp)

作るのが大変な時はこちらで！

→【冷蔵】煮しめ 1人前×6食セット – もろっこはうす (morokkohouse.jp)

 

・ちらしずし

みんなが集まるといえば、な一品。とはいえ大変なのもこのメニュー。

ごはんを炊いて、寿司酢と和えて、具材を煮込んで切って冷まして混ぜて…考えるだけでも気が遠くなりそうなちらし寿司。

そこで！おすすめしたいのがこちらです。

→すしの具　130g – もろっこはうす (morokkohouse.jp)

名前もそのまま、「すしの具」。山菜や乾物がたっぷり入ってとってもヘルシー。

しかも嬉しいのが、酢飯に入れるとちらし寿司ですが、炊きたてごはんに混ぜても美味しいんです。1袋で3合分なのもたっぷり作れて嬉しいポイント。いかがでしょう？

 

・柚子ごしょう

最後はちょこっと変わり種。柚子胡椒なんてどこでも買えるのではと？

もろっこはうすの柚子ごしょうはちょっと特別。なんと味が3つあるのです。

→柚子胡椒　各60g – もろっこはうす (morokkohouse.jp)

青、黄、赤、信号機のような3色揃った柚子ごしょう。

柚子の収穫時期と、諸塚村では「こしょう」と呼ばれる唐辛子の種類が違うだけで味も色も変わるのが面白い。柚子ごしょうを食べたことがある方はいても、柚子ごしょうを食べ比べたことがある方はほとんどいないのでは？

人が集まるときだからこそ、こんな楽しみ方もおすすめです。

ちなみに諸塚村では柚子ごしょうを自作しているご家庭も多く、鍋や冷や奴の薬味としてはもちろん特にポピュラーなのがお味噌汁に入れる使い方。いつでも食卓にある、なじみ深い調味料です。

 

 

お邪魔する側におすすめ！

・冷凍系スイーツ

溶かして食べる冷凍系スイーツなら、暑い最中の移動も安心です。

もろっこはうすの冷凍系スイーツといえばこちら！

→【冷凍】ブルーベリー　500g – もろっこはうす (morokkohouse.jp)

→【冷凍】よもぎだんご　6個入り – もろっこはうす (morokkohouse.jp)

まずはブルーベリー。採れたてを冷凍でお送りするので、フレッシュな味をお楽しみいただけます。

「どこのブルーベリーなの？」「諸塚村だよ」

「…どこ？」「宮崎県の～」と、話題の種になることも間違いありません！

こちらはもちろん半解凍でも食べられるので、道中溶けても問題なし。

 

続いてのよもぎだんごは、溶けきらなかった場合は温めが必要です。

つぶあんとこしあんから選べるので、利き餡子も楽しそう。

ふわっとよもぎの香りが広がる生地と優しい餡子の甘みには酸味も合うので、夏が旬のフルーツと一緒に食べてみるのもおすすめです。

 

・希少なはちみつ

最後にご紹介するのは、とっても希少なはちみつ。

よく見る西洋ミツバチの蜂蜜ではなく、日本ミツバチの蜂蜜「百花蜜」です。

4月頃、山に日本ミツバチが好きそうで安全そうな巣箱を用意して、運良くそこに日本ミツバチが住み着いて、スズメバチに襲われるなども何事も無く秋を迎えたら、ようやく（半分だけ）採蜜できる百花蜜。

山の中のあらゆる花から蜜を集めてくるので、百花蜜と呼ばれています。

この蜜をティースプーン一杯分集めるために必要なのは、日本ミツバチの一生分。その貴重さがよく分かるのではないでしょうか。

栄養価も高く、味わいも深く、その存在も危ぶまれている日本ミツバチ。

今後はもっと希少価値が高くなってしまうかも知れません。

※ちいさなお子さんがいる集まりにはご注意ください！

→【冷蔵】九州産 森の百花蜜　190g – もろっこはうす (morokkohouse.jp)

→【送料無料 / 冷蔵】九州産 森の百花蜜　570g – もろっこはうす (morokkohouse.jp)

 

 

夏の集まりに、もろっこはうすのおすすめをご紹介してみましたがいかがでしたでしょうか。

みなさまも機会がありましたら、にぎわう夏の諸塚村にお越し下さいね！