レシピ
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【常備菜に🎶】葉ワサビの立て方
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初夏が来ると、諸塚村の冷蔵庫に欠かせなくなる常備菜がこちら！ご飯に乗せたり、豆腐に乗せたり、素麺と食べたり、これからの季節に必須です。葉ワサビの爽やかなピリ辛風味と、塩気を自分で調整出来るのもうれしいポイント。作り方は決して難しくはないのですが、なぜか人によって味や辛みが全然変わるのも不思議な... -
【食べ方追加！】椎茸の村★諸塚村が贈る 原木生シイタケのおいしい食べ方
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みなさん、しいたけはお好きですか？ 宮崎県諸塚村といえばしいたけ、猟犬も歩けばほだ木（原木）に当たる諸塚村。椎茸農家さんもたくさんいらっしゃるのですが、販売はせずに自家消費分だけ作られているおうちもたくさん。諸塚村にとってはとてもなじみ深いのが椎茸です。そんな諸塚村から、生しいたけが旬のこの...
