レシピ
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スタッフレポート「100%UMAMI出汁!乾椎茸の戻し方ベストレシピ」
もろっこはうすスタッフ黒木です。いつもサイトのご利用ありがとうございます。 私、仕事柄、これまでいろんな場所へ伺って、現地の皆さんに諸塚のしいたけを食べてもらいました。毎回とっても喜んでいただき「どうやったらこんなにおいしくなるの?」と質問を受けるんですが、その答えはもちろん「諸塚の椎茸がお... -
NABAシリーズを簡単アレンジ♪鉄板レシピのご紹介★
原木しいたけを使用したNABAシリーズ。
そのままでも美味しく人気のカレーとハンバーグですが、実はアレンジも自由♪
今回は、特におすすめな「焼きカレー」と「ホットサンド」のアレンジをご紹介します!
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どんことは何ぞや?あなたにぴったりな椎茸はコレ★なば早見一覧!
諸塚村で「なば」と呼ばれる椎茸は、大きさや形・かさの開き具合など、成長の度合いで呼び方が分けられ、食味や食感はもちろん、お出汁の取れ方まで変わってきます。 では、どのしいたけがどんな料理や用途に合うのでしょう? 一覧を作ってみましたので、お好みの物をお選びください! どうぞ!! ...